
تهیه نوشیدنی گرم برای روزهای سرد زمستانی

یک فنجان نوشیدنی گرم پاییزی و زمستانه، چیزی است که در فصول سرد شما را حسابی گرم میکند و به شما انرژی میبخشد. انواع نوشیدنی های گرم زیادی وجود دارند که شما میتوانید در منزل درست کنید و نیازی نیست برای مصرف آنها حتما به کافه بروید. کافیست آنها را مخلوط کنید و یک نوشیدنی گرم پاییزی داشته باشید.
در ادامه به تهیه نوشیدنی گرم برای روزهای سرد زمستانی میپردازیم. برای بررسی مطالب بیشتر میتوانید به بلاگ انتخاب سنتر مراجعه کنید.
نوشیدنی گرم، ساده و خوشمزه برای زمستان
نوشیدنی گرم برای لذت بردن از فصل پاییز و زمستان لازم و ضروری هستند. آنها بهترین گزینه برای ساعاتی محسوب میشوند که در حال استراحت یا گپ زدن با دوستانتان هستید، زیر پتو رفتید و فیلم میبینید، خاطرات روزهای خوب گذشته را به یاد میآورید و یا در پایان زمستان مشتاقانه منتظر عید نوروز هستید. برای تهیه این نوشیدنی ها میتوانید از کتری یا دمنوش ساز استفاده کنید.

نوشیدنی گرم شیر زردچوبه
یکی از محبوبترین نوشیدنیهای داغ «شیر زردچوبه» نام دارد که به «شیر طلایی» معروف شده است. زردچوبه یک ادویه زرد رنگ است که کورکومین دارد. شیر زردچوبه فواید زیادی برای سلامتی دارد، زیرا زردچوبه حاوی آنتی اکسیدان، خواص ضد التهابی و ضد ویروسی است. شیر زردچوبه که یک نوشیدنی خوابآور در شب نیز هست، برای دیابتیها و مبتلایان به بیماریهای قلبی هم فواید زیادی دارد. این ترکیب در عین حال منجر به سلامت قلب، استخوانها و پوست میشود.
خواص شیر زردچوبه
از خواص بینظیر این نوشیدنی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- شیر زردچوبه برای کاهش التهاب و درد مفاصل بهویژه افراد مبتلا به آرتریت خوب است. کورکومین موجود در این نوشیدنی زمستانی التهاب را کاهش میدهد و از آسیب رسیدن به غضروفها جلوگیری میکند.
- میتواند حافظه و عملکرد مغز را بهبود ببخشد؛ زیرا کورکومین با عبور از سد خونی مغزی از سلولهای مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکند. این ماده قادر است پروتئینی که باعث رشد و یادگیری مغز میشود را افزایش دهد.
- این نوشیدنی گرم ایرانی، سیستم ایمنی را تقویت کرده و از عفونتها جلوگیری میکند. در واقع کورکومین هم سیستم ایمنی را تعدیل میکند و هم با باکتریها، ویروسها و قارچها مبارزه میکند.
- شیر زردچوبه گلودرد و سرفه را تسکین میدهد.
- این نوشیدنی تولید صفرا را تحریک کرده و از آسیب کبدی جلوگیری میکند. به همین علت باعث بهبود هضم و عملکرد کبد میشود.
- شیر زردچوبه نفخ، گاز و یبوست را تسکین میدهد و از عوارض دیابت مانند آسیب عصبی و بیماری کلیوی جلوگیری میکند.
- این نوشیدنی خوشمزه و مفید به کاهش سطح قند و کلسترول خون کمک میکند. همچنین حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و از تجمع چربی در رگهای خونی جلوگیری میکند.
نوشیدنی گرم شیر بادام
ممکن است برخی از شما در کودکی شیر بادام مصرف کرده باشید. اکثر مادرها این نوشیدنی گرم پاییزی را برای کودکان خود درست میکنند. برای تهیه آن کافیست بادام له شده را به آب گرم اضافه کرده و مدتی روی حرارت قرار دهید.
این نوشیدنی سرشار از ویتامین E، پتاسیم، منیزیم و سایر مواد مغذی ضروری است. برای طعم بیشتر میتوانید مقداری هل و زعفران را نیز به مخلوط خود اضافه کنید. پیشنهاد میشود برای مفید و سالمتر بودن، به نوشیدنی خود شکر اضافه نکنید یا از شیرینکنندههای طبیعی مثل عسل استفاده کنید.
نوشیدنی گرم چای ماسالا
موادی مثل دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل، باعث تولید گرما در بدن میشوند. از اینرو، آنها یکی از مواد مفید برای تهیه نوشیدنی های مفید زمستانی به حساب میآیند. اگر همه این مواد را با هم مخلوط کنید، یک معجون گرم خوب به نام چای ماسالا خواهید داشت که میتوانید آن را با شیر بنوشید. این نوشیدنی به رفع سرماخوردگی، سرفه و گرفتگی بینی کمک زیادی میکند.

آبلیمو گرم
لیمو از خانواده مرکبات است و ویتامین C زیادی دارد که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک میکند. بر اساس تحقیقات، یکی از خواص لیموترش این است که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. این نوشیدنی به دفع سموم از بدن شما کمک میکند. آب لیموی داغ یکی از بهترین نوشیدنیهای گرم برای روزهای سرد زمستانی است که نوشیدن آن در اول صبح توصیه میشود. همچنین میتوانید از مقداری عسل برای متعادل کردن طعم نوشیدنی استفاده کنید.
نوشیدنی گرم دارچین
دارچین ادویهای است که معمولا به غذاها و نوشیدنیها اضافه میشود تا کمی طعم به آنها ببخشد. این ادویه فواید دارویی قوی مانند خواص آنتی اکسیدان و خواص ضد التهابی دارد. همچنین برای قلب بسیار مفید است و به کاهش قند خون کمک میکند.
دارچین را میتوان برای تهیه انواع نوشیدنی با شیر و بدون شیر برای فصل سرد استفاده کرد. فقط کافیست شیر را گرم کنید و دارچین را به آن اضافه کنید. راه دیگر برای تهیه نوشیدنی گرم با دارچین، دم کردن دارچین با آب است. در ضمن، یکی از خواص دمنوش لمونگرس نیز ضد التهاب بودن و خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. بنابراین شما میتوانید این دمنوش را به صورت داغ در زمستان میل کنید و لذت ببرید.
نوشیدنی گرم دمنوش لبو و دارچین
دمنوش لبو و دارچین بهترین نوشیدنی گرم است که از ترکیب آب جوشیده + لبو خشک + چوب یا پودر دارچین به دست میآید. این دمنوش خواص و فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. برخی از این خواص عبارتاند از:
- کاهش استرس و افسردگی: لبو خشک حاوی مقادیر زیادی «ملاتونین» است. این هورمون مسئولیت تنظیم ساعت بیولوژیک بدن و خواب را بر عهده دارد. ملاتونین باعث آرامش ذهن و رفع اضطراب میشود. همچنین دارای ترکیبات ضد التهابی و ضد افسردگی است که خلق و خو را بهبود میبخشد.
- بهبود گردش خون و قلب: لبو خشک حاوی پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است. این مواد برای تعادل فشار خون و عضلات قلب ضروری هستند. لبو خشک حاوی فلاونوئیدهایی است که از اترواسکلروز (سخت شدن رگهای خونی) جلوگیری میکند. دارچین هم باعث کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید (چربی خون) میشود.
- تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونتها: لبو خشک حاوی ویتامین C، رسوراترول، کورسیتین و پروانتولیدین است. این ترکیبات ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس هستند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان عفونتهای تنفسی، گلودرد، زخم دهان، التهاب پستان، عفونت مجاری ادراری و عفونتهای قارچی پوست میشوند. دارچین حاوی ترکیبات ضد عفونی است و به کشتن باکتریها و ویروسهای موجود در دهان، گلو، ریه و معده کمک میکند.
- کنترل قند خون و دیابت: لبو خشک به دلیل داشتن «فیبر» جذب قند از غذا را کاهش داده و شما را برای طولانی مدت سیر نگه میدارد.
- لاغری و چربی سوزی: لبو خشک حاوی «پکتین» است. پکتین باعث افزایش متابولیسم (سوزاندن کالری) و کاهش اشتها میشود. دارچین نیز با افزایش دمای بدن و تحریک سوزاندن چربیهای ذخیره شده در بدن به کاهش وزن کمک میکند. البته انواع نوشیدنیها برای لاغری وجود دارند که در مطالب قبلی به آنها اشاره کردهایم.
شیر تازه
مصرف شیر در زمستان را جدی بگیرید؛ زیرا این نوشیدنی طبع گرم و تر دارد. شیر بهعنوان یک غذای کامل شناخته میشود. نوشیدن شیر تازه برای رشد و تقویت بدن، افزایش قدرت جسمانی و ذهنی، تقویت استخوانها، پیشگیری از کم خونی، درمان سوختگیها، افزایش اشتها، کاهش استرس و اضطراب، تقویت سیستم ایمنی و … خوب است. معمولاً فراموش میکنیم در بین بهترین نوشیدنیهای گرم نام «شیر» را بیاوریم اما از حالا به بعد آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. شیر بهصورت گرم یا سرد، همراه با عسل یا حتی بدون هرگونه ماده افزودنی قابل مصرف است.

انواع چای برای نوشیدنی های گرم زمستانه
چای سفید
این نوع چای در مقایسه با چایهای دیگر دارای بیشترین میزان آنتی اکسیدان و کمترین میزان کافئین است. با توجه به اینکه فرآیندهای متداول تهیه چای سیاه رعایت نمیشود، رنگ سفید در آن غالب است.
چای سبز
همه ما شنیدهایم که خواص چای سبز برای بدن زیاد است و جزو انواع دمنوش برای پوست و مو محسوب میشود. علاوه بر این، نوشیدن چای سبز برای روزهای سرد سال نیز بسیار مناسب است. برای تهیه این چای با بخار دادن، آنزیمهای موجود در برگ سبز چای را غیرفعال میکنند. بنابراین، برگهای چای سبز حاوی پلی فنول یا آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سیاه هستند و خواص درمانی بیشتری دارند. نوشیدن چای سبز به طور روزانه میزان اثربخشی آن را بالا میبرد. اگر به دنبال لاغری هستید، از چای سبز به عنوان دمنوش لاغری هم یاد شدهاست.
چای سیاه
محبوبترین و پرمصرفترین نوع چای در جهان، چای سیاه است. این چای به دلیل داشتن کافئین، برای رفع خستگی و خواب آلودگی مفید است. یک فنجان چای سیاه حدود 60 میلیگرم کافئین دارد و میتواند به شما مقداری انرژی بدهد.

چکیده
افراد زیادی طرفدار فصلهای پاییز و زمستان هستند. اما چیزی که باعث میشود بتوانیم از این روزهای سرد پاییزی و زمستان لذت ببریم، یک نوشیدنی گرم است که خستگی را از تنمان بیرون کند. در این مقاله سعی کردیم شما را با محبوبترین و البته پرخاصیتترین نوشیدنیهای گرم که مناسب پاییز و زمستان هستند، آشنا کنیم.