راهنمای انتخاب همزن برقی

امروزه اگرچه به نظر می‌رسد همزن‌ها جز وسایل ضروری محسوب نمی‌شوند و شما به جای استفاده از همزن می‌توانید با یک قاشق مواد را با هم ترکیب کنید ، اما در حقیقت استفاده از همزن علاوه بر بالا بردن سرعت شما و خسته نکردن‌تان، به شما کمک می‌کند که ترکیب همگون‌تر و یک دستی تهیه کنید. آنچه که ما در این مطلب مطالب راهنمای خرید لوازم خانگی می‌خواهیم به آن بپردازیم راهنمای انتخاب همزن برقی برای شما عزیزان است.

استفاده از همزن‌ها بیشتر در مورد تهیه‌ انواع کیک و شیرینی، درست کردن خمیر نان ، بستنی ، زدن تخم مرغ ، مخلوط کردن آرد و کره و هم زدن خامه ، به کار می‌رود . می‌توان گفت یکی از بخش‌های سخت تهیه خوراکی‌ها همان مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است که با داشتن یک همزن برقی ترکیب مواد بسیار سریع‌تر و باکیفیت‌تر خواهد بود.

همزن‌های برقی در سه نوع دستی، برقی و کاسه‌دار در بازار وجود دارند که هرکدام ویژگی خاص خود را دارند. در ادامه مطلب به راهنمای خرید همزن برقی می‌پردازیم.

انتخاب و انواع همزن برقی

1 – همزن برقی معمولی 2 – همزن برقی کاسه‌دار

همزن برقی معمولی

این همزن ها دارای دو بخش دسته و سر همزن هستند. همزن برقی معمولی، ساده ترین همزن‌های برقی هستند. . این همزن‌ها نیز خود در دو دسته تک موتوره و دو موتوره جای می‌گیرند. طرز کار اين همزن‌ها به اين صورت است که شما ابتدا همزن در دست خود می‌گيريد و آن را روشن می‌کنيد و سپس با فرو بردن سر در حال چرخش همزن به درون ظرف حاوی مواد غذايی، آن ها را هم می‌زنيد

همزن های برقی کاسه دار

اين همزن‌ها را می‌توان پيشرفته‌ترين نوع همزن‌های موجود در بازار دانست. اين همزن‌ها، همانطور که از نامشان پيداست دارای کاسه هستند. در همزن‌های برقی کاسه‌دار نيازی نيست که همزن را در دست بگيريد و آن را در ظرف مواد غذايی فرو ببريد بلکه شما با قرار دادن مواد غذايی درون کاسه همزن و سپس نصب کاسه در محل مورد نظر و روشن کردن دستگاه، اقدام به هم‌زدن مواد غذايی می‌کنيد.

حجم کاسه‌ها در همزن‌‌های مختلف متفاوت است. ظرفيت کاسه اين همزن‌ها با با واحد ليتر اندازه می‌گيرند.  

نکاتی که در هنگام انتخاب همزن برقی باید به آنها توجه داشته باشیم :

قابلیت تنظیم سرعت: همانطور که می‌دانید برای تهیه مواد مختلف توسط همزن برقی به سرعت‌های مختلفی نیاز است. به طور مثال برای تهیه یک خمیر باید موتور دستگاه روی حالت حداکثر باشد و برای همزدن تخم مرغ باید موتور روی حالت حداقل چرخش باشد . پس هنگام خرید همزنی را تهیه کنید که دارای حالات و سرعت‌های متنوع باشد.

شما با این قابلیت ساده می‌توانید انواع بیشتری از ترکیبات و خوراکی‌ها را تهیه کرده و بسته به نوع مواد سرعت چرخش را تنظیم نمایید.

جنس تیغه‌ها: با توجه به تماس مستقیم تیغه‌ها با مواد غذایی برنده بودن، مقاوم بودن و همچنین ضد زنگ بودن این تیغه‌ها بسیار مهم خواهد بود. معمولا جنس این تیغه‌ها از پلاستیک، کروم یا استیل ضد زنگ است و طبیعی است که کیفیت دو نوع استیل و کروم مقاومتر، بادوام‌تر و نهایتا بسیار بهتر از پلاستیک است.

وزن: مقدار وزن بیشتر در مورد همزن‌های بدون پایه مهم است ، چرا که در انواع پایه‌دار که دارای ظرف است همزن داخل ظرف قرار می‌گیرد و وزن آن را پایه تحمل می‌کند. اما همزن‌های بدون پایه باید هنگام کار به وسیله دست نگهداری شوند و طبیعی است با این اوصاف هرچه وزن همزن کمتر باشد ، کار کردن با آن راحت تر خواهد بود و شما را خسته نخواهد کرد.

توان: توان هر دستگاه الکتريکی در واقع قدرت دستگاه را نشان می‌دهد و رابطه مستقيمی با ميزان مصرف انرژی آن دارد. توان همزن‌ها نيز همانند ساير دستگاه‌های الکتريکی با واحد وات مشخص می‌شود. هر چه توان همزن برقی بيشتر باشد ، سريع‌تر و آسان‌تر مواد غذايی را برای شما مخلوط می‌کند. همچنين توان بالاتر سبب می‌شود که در استفاده طولانی مدت فشار کمتری به دستگاه وارد شود. در نظر داشته باشيد که توان بالاتر به معنای مصرف برق بيشتر نيز هست.

محفظه نگهداری سيم: در برخی از همزن‌‌های برقی، محفظه‌ای در پشت دستگاه تعبيه شده است که شما می‌توانيد سيم دستگاه را جمع کنيد و در آن قرار دهيد. در اين صورت در هنگام حمل و جابجايی دستگاه، سيم آن برای شما ايجاد مزاحمت نخواهد کرد.

تعداد تیغه‌ها: تيغه‌ها يا همان سری‌های همزن، انواع مختلفی دارند. همزن‌ برقی معمولا دارای تيغه‌های مختلفی هستند که هر کدام از آنها برای همزدن مواد خاصی کاربرد دارند. به عنوان مثال سری خمير زن، سری تخم‌ مرغ‌ زن، سری ورز دهنده و سری همزن که کاربردهای متفاوتی دارند. 

جنس کاسه: این ویژگی مربوط به همزن‌‌های کاسه‌دار است. جنس کاسه در این همزن‌ها معمولا از پلاستیک یا استیل است. کاسه های پلاستیکی به دلیل مواد اولیه به کار رفته در آن‌ها از مقاومت کمتری برخوردار بوده و به مرور ممکن است دچار خط و خش شده و مقداری از پلاستیک داخلی آنها کنده شود.

از آنجایی که تهیه این ظرف‌ها مقداری دشوار خواهد بود ، پس ما همزن برقی با کاسه استیل را پیشنهاد می‌کنیم که هم در برابر ضربه مقاوم‌اند و هم از دوام و عمر بالاتری برخوردارند.

قابلیت شستشو: قابلیت شستشو برای همزن‌ برقی از آنجایی مهم است که این دستگاه‌ها مرتب دچار آلودگی یا آغشته به مواد غذای‌ هستند. هنگام خرید به این نکته توجه داشته باشید همزنی را انتخاب نمایید که قابلیت جداشدن و شستشوی راحت‌تری داشته باشد. امیدواریم در پایان از محتوای راهنمای خرید همزن برقی استفاده لازم را برده باشید.

جمع بندی راهنمای انتخاب همزن برقی

در پایان شایان ذکر است شما می توانید در فروشگاه انتخاب سنتر به عنوان اولین مرکز تخصصی فروش آنلاین لوازم خانگی با ورود به بخش دسته همزن، خردکن به بررسی انواع همزن پرداخته و با کمترین هزینه بهترین همزن را خریداری نمایید و درب منزل خود تحویل بگیرد.